છોડનો અર્ક ઉદ્યોગ કૃષિ વાવેતર ઉદ્યોગ અને મોટા આરોગ્ય ઉદ્યોગ પર લે છે, જે મોટી આરોગ્ય ઉદ્યોગ સાંકળમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

અપસ્ટ્રીમ, ચાઇના પાસે એક વિશાળ પ્રદેશ છે, જે 60 ડિગ્રીથી વધુ રેખાંશ અને 40 ડિગ્રીથી વધુ પરિમાણમાં ફેલાયેલો છે, જેમાં વિવિધ ભૂસ્તરશાસ્ત્ર અને ભૂમિસ્વરૂપ, સમૃદ્ધ વનસ્પતિ સંસાધનો છે, જેનો ઉપયોગ અનન્ય ફાયદાઓ સાથે 300 થી વધુ પ્રજાતિઓના છોડના નિષ્કર્ષણ માટે કરી શકાય છે. ડાઉનસ્ટ્રીમ, ચાઇનામાં ચાઇનીઝ હર્બલ દવાઓના ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ છે, પરંપરાગત દવાઓમાંથી છોડના અર્કની એપ્લિકેશનની શ્રેણી ધરાવે છે, ખોરાક, દવા સુધી વિસ્તૃત, આરોગ્ય કાર્યાત્મક ખોરાક, ખાદ્ય ઉમેરણો, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ફીડ એડિટિવ્સ, વેટરનરી દવાઓના વનસ્પતિ સ્ત્રોત, વનસ્પતિશાસ્ત્ર. જંતુનાશકો અને અન્ય ક્ષેત્રો, તેમાંથી, છોડના અર્ક ઉદ્યોગના વપરાશના માળખામાં ખોરાક અને પીણાનો સૌથી મોટો હિસ્સો છે, 60% થી વધુ.

જ્યારે છોડના અર્કની વાત આવે છે, ત્યારે ઘણા લોકો તેને આરોગ્ય સંભાળ ઉત્પાદનો સાથે સાંકળી શકે છે. હકીકતમાં, છોડના અર્કનો ઉપયોગ કલ્પના કરતાં વધુ વ્યાપક છે.

ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટીવિયા અર્ક, સ્ટીવિયા ગ્લાયકોસાઇડનું મુખ્ય ઘટક, ઉચ્ચ મીઠાશ અને ઓછી કેલરી મૂલ્યની લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. તેનો સ્વાદ સુક્રોઝ જેવો જ છે અને તે સુક્રોઝ અને બીટ સુગર પછી ત્રીજું કુદરતી સ્વીટનર છે. રેબ એમ, સ્ટીવિયામાંથી કાઢવામાં આવે છે, તે માત્ર ખાંડ જેવો સ્વાદ જ નથી, પરંતુ તેમાં શૂન્ય કેલરી પણ છે, જે તેને બજારમાં નવી મનપસંદ બનાવે છે. ડેટા અનુસાર, 27 ના પ્રથમ છ મહિનામાં સ્ટીવિયા ધરાવતા નવા ઉત્પાદનોના વૈશ્વિક લોન્ચમાં 2018% નો વધારો થયો છે, જેમાં ખાદ્ય અને પીણાની કંપનીઓની માંગમાં વધારો થયો છે. સ્ટીવિયા અર્કના ઉત્પાદન અને વેચાણમાં ચીન એક મોટો દેશ છે. બીજું ઉદાહરણ નીલગિરી તેલ છે, જે છોડના અર્કની મુખ્ય નિકાસ કોમોડિટી પૈકીની એક છે, જે ઉદ્યોગમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. નીલગિરી તેલનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગ, દૈનિક રાસાયણિક ઉદ્યોગ અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં થઈ શકે છે, કાટ-રોધક, વંધ્યીકરણ અને બળતરા વિરોધી એનાલજેસિક અસર સાથે, તબીબી પુરવઠાના ઉત્પાદનમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે; તેનો ઉપયોગ કફ સિરપ, ગમ ખાંડ, ગાર્ગલિંગ, ટૂથપેસ્ટ, એર ક્લિનિંગ એજન્ટ, જેમ કે ડિઓડરન્ટ વગેરે માટે પણ થઈ શકે છે.

ઉભરતા બજાર તરીકે, છોડના અર્કનો દેશ અને વિદેશમાં લાંબા સમયથી વિકાસ થતો નથી અને તેમાં મોટી સંભાવનાઓ છે. તેમની પાસે માત્ર પોષક પૂરવણીઓ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાકમાં જ વધતી જતી માંગ નથી પણ ખોરાક અને ઉદ્યોગમાં બજારની મોટી સંભાવનાઓ પણ છે.